Hej på er!
Så var det måndag igen och helt helt ny vecka väntar 🙂 Jag håller för fullt på att bära in mer ved i farstun från vedboden. Det hade tagit slut efter allt mitt eldande i helgen. Och det är värt att ägna några timmar åt det nu så jag har ett rejält vedlager i farstun så man sedan kan jobba ostört utan att behöva springa till vedboden titt som tätt.
Nu är jag bara inne och tar en liten kaffepaus. Det är viktiga grejer det 🙂
Hoppas ni har en fin start på veckan! <3
Här står jag som en kaffegumma och kokar kaffe denna måndagsförmiddag 🙂
🙂
Mmm, himla mysigt! Man blir sugen på kaffe 🙂 Jag antar att ditt kaffe blir gott!
Ja kaffe är lika beroendeframkallande som din blogg. Man behöver få sin beskärda del av dem båda varje dag. 🙂
Mysigt med lite fysiskt arbete! Bästa arbetsbyxorna 😉
Hej.
Jag har också varit upp till norland och jobbat hjälpt min systerdotter
med ett garage, det var skönt jag kom hem till stockholm förra veckan.
Inte alls roligt.
hej och godmorgon Jonna!
va duktig du är och bär in mer ved,gör ett regält lager man vet aldrig hur vädret blir och då är det dumt att stå utan +att det är bra om veden blir lite extra torr sådär…
du tar så fina bilder gumman! men kaffe dricker inte jag ,men te,så det ska jag snart sätta på!
kram och ha en fin dag!
Va roligt att läsa din blogg,man blir verkligen beroende av det.Du är så ung och samtidigt så förståndig. Kram på dig.
Vilken vacker kopp! <3 Använder du dig av en skottkärra eller nåt för att forsla veden? 😛 Annars borde dit bli tungt..
härliga bilder 🙂
Finns det något underbarare än att hälla upp en kopp rykande hett kaffe eller the?
En underbar bild! Jag säger det igen: du är så bra på att fånga ögonblicken! 🙂
Kok kaffe, det är grejjer de! Utan kaffe fungerar iaf inte jag.. Hihi
Kokkaffe skall det vara! Mycket mycket godare än brygg!! 🙂
Ditt kaffe såg mycket mer inbjudande ut än det jag drack idag. Haha.
Ja, det är viktigt med små pauser ibland. Särskilt om man jobbar hårt. Eller bara jobbar. Eller inte gör någonting. Ja, nu när jag tänker efter är det nästan alltid mysigt med fikapauser.
När bjuder du?
Hej vilken härlig blogg du har, jag kommer från Solle och älskar naturen där omkring. Just nu bor jag i Umeå, men längtar tillbaks eller bara ut till skogen, landet småstads livet som bara den. Jag har en dröm om att leva liknande som du i framtiden, men kan inte än, har delad vårdnad på barnen och vill vara nära dem så länge jag kan och de vill. Iallafall så ger din blogg energi till att fortsätta tro på att det blir möjligt snart.
Kram:)
Velåren full ära värd mer än gull
Du behöver
Bullar
50 gram jäst (för söta degar)
175 gram smör
5dl mjölk
2 dl socker (160g)
2 tsk stött kardemumma
1 tsk salt
ca 1,5 l vetemjöl special (900g)
Fyllning
200 gram mandelmassa
8-9 dl vispgrädde
(3 msk socker)
Gör så här:
20 stora semlor
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
Smula i jästen i en degbunke och tillsätt kardemumma.
Häll över mjölk- och smörblandningen och rör runt tills jästen löst sig.
Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl, då blir bullarna torra och jäser dåligt! Blanda ner salt och socker och arbeta ihop till en smidig deg.
Knåda nu degen i ungefär 15 minuter, helst med matberedare/ degblandare.
Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter.
Ta upp degen på bakbord och dela i bitar om cirka 80 gram. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.
Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa – det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra – de ska minst ha dubblat sin volym.
Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.
När bullarna svalnat helt: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur bullen något med en gaffel. Ta tillvara inkråmet och blanda det med mandelmassan och några matskedar grädde. Rör eller vispa massan slät.
Klicka ut mandelfyllningen i alla bullarna.
Vispa grädden, eventuellt tillsammans med sockret. Grädden ska vara så tjock att den går att spritsa men inte så tjock att den börjar gryna sig.
Fyll en spritspåse med en stor stjärntyll med grädde och spritsa en krans på varje semla.
Lägg på locket och pudra semlan rikligt med florsocker innan servering.
För att lyckas bra med dessa semlor tänk på att:
Använd vetemjöl med hög proteinhalt – vetemjöl special.
Knåda bullarna länge, och med maskin.
Jäs ordentligt – dubbel storlek
Hehe, härliga arbetskläder 🙂 Jag älskar att lunka runt i tåliga kläder som redan är fulla med målfärg, fläckar och hål, så behöver man inte vara så försiktig och kan ta i ordentligt när man ska göra nåt.
hej jonna!
det är solstorm nu och det bör ge ett Norrsken hos dit inatt..tänkte bara tipsa dig om det om du ville ta lite tjusiga bilder kanske?
Mysigt 🙂 passar på och tipsar dig om en solstorm som är på väg nu mot jorden och de är en klass M9 beräknas träffa kring 16:00 +/- 7 tim så de lär bli fina norrsken ikväll om de nu är klart väder vill säga…
http://www.krisinformation.se/web/Pages/NewsPage____73369.aspx
http://iswa.gsfc.nasa.gov/downloads/20120123_052000_anim.tim-den.gif
/Hummlan och katten skrällis önskar en fin norrskens kväll
Jag har tidigare aldrig följt några bloggar… förrän tills nu. Älskar dina beskrivningar av härlig vardagsrealism som du skildrar på din blogg, och på ett snyggt sätt dessutom med bilder och sprudlande optimism och livsglädje i textstyckena. Du inspirerar och fotar vackert dessutom… Världen behöver fler som du, Jonna!
Kram på dig!
Hej! Vill bara säga att jag älskar din blogg!!!
Jag har en fråga, hur mycket snö är det där uppe hos dig nu egentligen? 🙂
Jag har hört att den starkaste solstormen på över sex år träffar jorden ikväll och att chansen är väldigt stor att se norrsken, så se till att kameran är laddad nu! 😉 Du tar så fina bilder! 😀
Nu har du haft Kaffepaus sen i går 😉
Hur går det med veden?
Kul att läsa din blogg Jonna!
Du är både kreativ och begåvad.
Du får prova att baka semlorna där ovan…
Älskar din blogg!!!
E du inte rädd för spindlar? jag hatade alltid att gå in i mormors vedbo som liten… 😀