Varma underbara dagar. Vilken sommar! Det hade jag aldrig vågat drömma om.
Idag var det runt 32 grader i skuggan. Det är helt otroligt ju!
Varje morgon nu har jag åkt till skogs för att plocka hjortron. Ja, det blev återigen en bärplockar sommar, som förra året! Men jag tycker att det är så roligt. Så jag gör det mer än gärna. Men de här dagarna har varit för varma för att plocka bär, men det går bra på morgonen och förmiddagen. Jag har lagt ett schema för mig själv, att plocka bär mellan 08.00 till 12.00 varje dag.
Efter jag gjorde burkarna med hjortronsylt för någon vecka sedan så kom jag på att jag ville göra massor med hjortronsylt, och sälja i vackra burkar med egna etiketter “Jonna’s Hjortronsylt“. Det kändes som ett roligt och bra sätt att tjäna in lite extrapengar nu under sommaren. Så jag inhandlade syltburkar och socker, och nu var det bara bärplockningen som fattades. Tänk om jag anade vilket dåligt hjortron-år det skulle bli denna sommar. Jag har tagit på mig ett svårt jobb måste jag erkänna. På myrar som jag förra året kunde plocka 20 kg hjortron på, hittar jag denna sommar bara 1,5 kg.
Det är en sådan enorm skillnad! Men jag tänker inte ge mig. Jag ska se till att plocka alla hjortron jag kan hitta! Jag vill fylla så många brukar med hjortronsylt jag bara kan! 🙂
Ute på en myr och plockar! Jag hade lite smått värmeslag när jag ställde upp stativet för att fota den här bilden. Totalt ur fokus! Ni får ursäkta 🙂 Ska fota mer när jag är ute någon morgon. Men det är så tungt att släpa med sig stativ och kamera. Som om det inte vore nog jobbigt att plocka bär i 25 grader. Ändå kan jag inte sluta att älska plocka bär.
De är sällsynta i år…dessa underbart goda hjortronen!
Hade varit gott med lite hjortronsylt på glassen jag käkar just nu! Kan du transformera över lite av din? 😀
Hjortron förtjänar verkligen epitetet Skogens guld (i hård kamp med kantarellen dock)!
Har inte plockat sen jag brukade följa med mormor ut när jag var liten. Vi plockade mossa, hjortron, lingon och blåbär och parerade både färska björnspår och tusentals mygg – ändå var det alltid värt det. Det är något visst med bärplockning minsann.
Ja skogens guld enligt mig är verkligen Kantarell.
Istället för att använda socker i syltkokningen har jag börjat experimentera med Stevia som är 300 ggr sötare än socker men är helt utan kalorier. Jag tycker bärsmaken kommer fram bättre och det blir så många ggr nyttigare. Snart blir det en tur till bärskogarna uppe i norrbotten och nordligaste Finland.
Socker är inget annat än dödvikt i syltburkarna. Katter har inget behov av socker. De är kloka.
På ön görs ekologisk rosenmarmelad av bladen från rosor, mer än 300 olika slags. Innehåller inga konstigheter. Katten gillar ha en pytteliten klick i sin ekologiska morronfil (typ tre matskedar). Jorå, han doftar rosor efteråt. 🙂
Socker har en konserverande effekt också. Vet inte hur Stevia beter sig i det avseendet. Använder man stevia får man nog ha lite mer koll på hur sylten håller
Sen äter man några matskedar, ingen större hälsorisk.
Jag har provat steviasötad sylt eftersom en kompis har svår diabetes.
Inte riktigt lika gott, tycker jag.
Blir lite avis på bärplockningen, jag vill ut själv. Kan man beställa en eller två burkar till urkult? Försök och komma ut vid 6rycket istället, det för med sig en mängd positiva saker, tro mig. Två liter vatten bör du dricka och en reserv i bilen. Tala om vars du du åker.(!) Tragiskt med bärplockaren som det eftersök på i närheten av där du bor.
🙂
Åh vad längesen jag åt hjortron. Så gott till vaniljglass! 🙂
Tack för en inspirerande fotoblogg med livskvalitetkänsla.
Jag vill verkligen inte vara en tråkig språkfascist, men det vore tråkigt om du stavade fel på etiketterna. I svenskan använder man inte en apostrof för att markera ägande, det bör alltså vara Jonnas Hjortronsylt. Lycka till med plockande och syltande 🙂
Kan det möjligtvis vara så att oxå smaken delvis påverkas av
apostrofen…En slags mental påverkan på hjortron-sylten…
Om nu Jonna säljer sylten så äger hon ju inte burken med hjortronen längre…& då spelar ju apostrofen en mindre roll…
Om det nu inte blir så att det kommer bli ett senare problem för den som köper burken…
Detta kan ju nästan bli en existensiell fråga…om man sätter manken till…
Putin borde köpa lite hjortronsylt från Grundtjärn så han kommer på lite andra tankar…Med eller utan apostrof…
(Hellre språkfashister/poliser än andra typer av sådana som underminerar fred…
Språk-kommunisterna är nästan ännu farligare…)
Hjälp man får nästan solsting & värmeslag i värmen…måste sluta skriva nu…
så man inte påverkar världs-freden…
Vad kostar en burk utan apostrof?
/Göran
Vill gärna förtydliga att jag endast vill ha Hjortronsylt i burken…
så det inte blir en miss…så det bara kommer apostrof i den…
(eller apostrofer)
Låt gärna en språk-polis vakta burken så den är säker & ingen
kommer att ta den…hellre en polis än en fashist…
Förlåt!…fascist…
Tack på förhand/Görán
Emellanåt kommer det brudpar till ön för att gifta sig, med en i paret som kommer från Ryssland. Ibland har bägge två sitt ursprung från Ryssland eller deras tidigare sovjetrepubliker. När de fotograferar sig brukar jag ha med en burk ekologisk rosenmarmelad i fickan som hemlig överraskning till bruden. Det är mitt ultimata bidrag till världsfreden. Mer koncentrerade rosor än så är svårt att få. Mycket populärt. 🙂
Ber om ursäkt…
Fascist…ska de ju va…
Solen steker så…kan inte tänka klart…
Måste sätta nåt på huvet…börjar nästan bubbla på hjässan…
Kan hallonsaft jäsa så det blir alkohol i saften
om det blir över 33 grader?…
Då kan jag skylla på det…& värmeslag
om resonemangen blir lite otydliga…
Vänligen Göra´n
Jaså, det är dåligt med hjortron? Men julivädret har i alla fall gått och blivit en riktig kontrast till juni: Juni rätt sval/kall, och juli väldigt varm nu! Fram med tropikhatten? 🙂
Åh, dessa ljuvliga bär 😉
Åhh, hjortron:-) Så god sylt.
För er som inte testat så rekommenderar jag verkligen att blanda lite hjortron(sylt) i någon form av matlagningsyoghurt och servera till rökt fisk (gärna vit sådan).
Himmelskt!
Sockret håller till nästa år, gissar jag.
Yeah so nice to forage for fruits and make your own jam and jelly, sugar water and fruit, no e-numbers or chemicals, Brambles and Rose-hips are ripening now, but i’ve still to find a Cloud berry…
😉
Varma och vackra bilder med skogens guld!