På tal om det här med vitaminer och bristen av dem under vintern så har jag ju hela frysen full med bär som jag plockat i somras. Bär är ju otroligt nyttigt och jag har både blåbär, hallon, lingon och hjortron. I höstas bestämde jag mig för att jag varje morgon under vintern ska ta ut lite bär och äta till frukost. Eller göra ny lingondricka lite då och då så jag alltid har till hands.
Jag har knappt rört bären hittills, så nu är det dags att jag börjar göra något åt det. Ska försöka tina upp lite bär då och då så jag alltid har framme. Det är ju SÅ gott med riktiga bär i gröten, yoghurten eller filen på morgonen! ♥
Blåbär, hallon och hjortron i filen. Allt plockat i skogarna runt Grundtjärn. Det känns fint det.
Försökte göra någon lyxig “smoothie” av mjölk och hjortron som jag kunde tipsa er om. Men det blev inte alls bra. Det blev en hemsk smak och dessutom såg det ut som en spya upphällt i ett vinglas. Så den råder jag er inte till att prova.
Men jag är ju inte sådär jätteförtjust i hjortron heller. Däremot älskar jag att plocka dem. Hallon och blåbär är mycket mer i min smak.
Hej Jonna!
Ja bär och frukt ( Och självklart grönsaker) är viktiga och så goda också!
Har kört smoothies / Drinkar i ett par år nu…inte varje dag längre, utan gröt ibland eller surdegsmacka…men äter mcket frukt!
Mixa och drick….ger sån energi 🙂
Idag har jag ingen energi (ännu, men klockan är inte åtta än) Knappt sovit alls, varit uppe och kollat 3 rådjur i trädgården (jag bor i en liten stad…)
Morgonens kaffe tog jag med 2 Lussekatter jag hittade i frsen 😀
Ska allt ta en drink sen också!
Läser nästan allt du skriver ,,,,du har det så fint där du bor, vilklet msigt liv!
Ps D-vitamin och B-vitamin har jag börjat med ganska nyss och äter Magnecium också…Vi kan nog behöva lite extra här i Sverige, även om vi äter nttigt 🙂
Hälsar Gizze
Hej Jonna!
Du som har så fint tänk, du har aldrig tänkt på att bli vegetarian/vegan?
Vegan är inte så bra att vara, då ska man vara väldigt påläst och insatt i alla ämnen man behöver och vad de finns i. Många som blir veganer får allvarliga näringsbrister. Samma sak med vegetarian. Jag själv var vegetarian i 13 år och var sjukt smal, blek, och alltid förkyld. Har aldrig mått så bra som när jag började äta kött igen. Men då äter jag inte massproducerat utan närproducerat eko-kött, vilt och fisk. Djuren ska ha haft ett bra liv och köttet ska inte vara fullt av gifter. Och man kan blanda, jag äter kött några gånger i veckan och övrigt veggi-rätter. Tror att kroppen mår bäst när man inte kör för extremt och utesluter något totalt. Balans.
Hej Ida!
När jag lagar mat själv hemma blir det faktiskt nästan bara vegetariskt. Mycket grönsaker, rotfrukter, potatis…couscous sallader osv. Det blir av sig självt att jag väljer vegetariskt mat framför kött, eftersom jag tycker det är så gott. Så även om jag inte är vegetarian så äter jag 90% vegetariskt.
Jag var vegetarian ett år. Året innan jag flyttade hit. Jag ville prova och se eftersom jag absolut avskyr köttindustrin och tror också att vegetarisk kost kan vara otroligt bra om man verkligen lägger ner fokus och tid på maten. Men jag hade varken intresset eller tiden att lägga på att lära mig att laga god vegetarisk mat. Det blev liksom mest frysta sojakorvar osv. Vilket jag inte alls tycker om!
Det slutade med att jag åt alldeles för lite. Men jag är helt bombsäker på att vegetarisk kost är riktigt bra, om man lär sig mer och lagar mat som är god och innehåller allt det där som man behöver.
Som sagt så föredrar jag vegetariskt. Men jag älskar också kött och fisk. Så jag tror inte att jag kommer gå tillbaks till att äta endast vegetariskt igen. Ibland blir jag sugen på kött och då äter jag det. Men när jag är sugen på bara vegetariskt så äter jag bara vegetariskt. Så jag tar det lite som det kommer. Men kanske lite mer medvetet val när det gäller kött.
Kram!
Vad fint du skriver Jonna! Jag förstår dig absolut! Och man behöver ju inte ta ställning till att bli vegetarian för att göra ett val som du att äta 90% vegetariskt.
Som svar på Min tanke=) här ovanför så ser jag det som så att man får läsa på lite och göra den maten som man behöver utan att djur plågas! Det är faktiskt inte svårt.
Industrin är så hemskt, och jag vet att många köttätare har svårt att se hemska bilder från slakterier, men det är det som är verkligheten och som vi stödjer. Om man nu inte köper kött endast från gårdar man känner till och som då har egna slakterier! Annars har vi faktiskt inte en aning om hur det går till. Vi måste bli mer medvetna om hur hela proccessen går till för att få den där köttbiten på våra tallrikar. Finns massa länkar jag skulle kunna posta för att folk ska få se, men jag tänker inte göra det. Detta är ju en hel annan disskution än inlägget du gjorde, och jag tänker inte tvinga dig att svara på, men jag vill bara få människor att öppna ögonen och inte blunda för vad som händer som vi inte vill veta någonting om, och tänkte att du har ju många bloggläsare och ett väldigt bra inflytande 🙂
Kram till dig och tack för att du tog dig tid att svara.
Ja, skogens bär är så goda! Synd att jag är så dålig på att ta vara på det naturen bjuder på helt gratis. Måste försöka bli bättre på att plocka och frysa in.
Hahaha……..skönt med ärliga tongångar! 🙂
“Det blev en hemsk smak och dessutom såg det ut som en spya upphällt i ett vinglas”
Men vacker bild!
Och bär & frukt & grönsaker är ju en nödvändighet för oss nordbor under mörkrets årstid!
Har du hjortron i frysen så googla på “smoothie med hjortron” …..många recept där, nåt ska nog passa i smaken! 🙂
Ha en bra dag!! <3
Vilken lyx med så fina bär i frysen! Om du lägger frysta bär i botten på din gröttallrik och sedan lägger den varma nykokta gröten uppepå så tinar bären på ett ögonblick och smakar som nyplockade. Bara som ett litet tips 😉
Yay berries are the best ! I eat them in porridge every day for breakfast 🙂
Frozen Rasps and Blaeberries i keep from last years pickings, but i have to buy dried cranberries (we don’t have them growing here, and i’ve never yet seen a cloud berry … went looking for them last couple years when you were writing about them, but didn’t find any.
The vitamin tablets may well help, but, think nature has what we need… 🙂
Trevlig Dag !
Oh yeah and Brambles ! don’t know how i forgot to mention them, we have more than any others. Tasty good and freeze well 😉
Inte heller jag är särskilt förtjust i “myrarnas guld”. Om det beror på att jag sen barnsben tvingades ut på dessa gungande myrmarker vet jag inte eller så passar dom inte mina smaklökar.
Jag brukar göra drottningsylt av blåbär och hallon, det smakar sommar för mig speciellt tillsammans med fil.
Bra tips av Beatrice att lägga frysta bär i tallriken som får tina av varm gröt!
Vill du göra en god smoothie kör på banan, blåbär, cocosmjölk och jordgubbar/hallon =)
Vackra bilder! Ser underbart gott ut och det är ju oftast jättegott. Vi har också mycket bär i frysen och jag älskar att äta dem som de är, göra saft/kräm, göra smoothies eller ha i gröt/yoghurt. Jättebra med vitaminboost såhär om vintern!
Tipsa gärna om Du komponerar en god smoothie som blir god och inte ser ut som spya haha 😉 Jonnas Smoothie får det första receptet heta då tycker jag 😉 Grundtjärn kan nästa heta! Vem vet, vips har Du gjort en Smoothie-bok med recept och underbara bilder! 😉
Ha en underbar dag och kväll!
// Maya
Hjorton i allmänhet smakar ju precis som du skriver att det såg ut i glaset…huvvaligen… Hallon däremot! Det är grejor det! Kanske ska ta fram en påse jag med 🙂
Hej! Vad glad jag är över att hittat hit till din underbara blogg! Är verkligen imponerad och ödmjuk inför all din vilja att förändra ditt liv. Förstår att du har stött på motgångar, det gör vi alla. Men som tur är så får vi också belöningar i form av ökad livskvalitet, när vi försöker tillfredsställa de inre behoven.
Vi har en del gemensamt – inte minst naturen och leva i samklang med den! Dina foton är fantastiska!
Beträffande dina två sista inlägg, så är det inte konstigt alls att tröttheten gör sig gällande nu i början på året. Det har varit mörkt länge och kroppens reservlager på vitaminer börjar sina, så många av oss behöver äta mycket bär, frukt och grönsaker för att hjälpa kroppen! Och vara ute i det ljus som finns, när det går!
Jag dricker “vitamindrinkar” nu på morgnarna…smakar gott och jag blir mätt. Har publicerat recept på min blogg om du vill kika!
Många kramar,
Gunilla
Jag älskar hjortron skicka dom till mej om dom besvärar.
Vilka skatter du har i din frys!!!!
Själv har jag “bara” lingon,lingondricka är ju SÅ gott.
Ha det gött!
Haha, du är nästan lika “dålig” som oss. Vi har verkligen proppat med bär även från år innan men vi äter så lite. Dumt, när det snart är en ny säsong. Men så tänker man lite..”ja det kanske inte blir några blåbär nästa år..vi kan inte äta allt”. Fast samtidigt kan man inte spara allt heller. Bra att du kommit igång! Vi kör blåbär på gröten nästan varje morgon men måste bli bättre på att äta hjortron och hallon 🙂
hahhha älskar din uppriktighet 😀
Kram!
Gjorde nyss en smoothie på 1/2 dl hjortron, 1 liten banan, en skvätt honung och mandelmjölk. Superb! Den blir väldigt slät om man silar bort kärnorna efteråt. 🙂 Rekommenderar!