När jag och Johan var och hälsade på hans föräldrar i påskas så tipsade de oss om ett recept på en dryck som de trodde att vi skulle tycka om. Bara när jag hörde namnet blev jag alldeles till mig. Guldmjölk.

Jag hade aldrig hört talats om det förut, men fick höra att det är en sådan där riktig mirakeldryck med otroligt nyttiga ingredienser. När jag sedan gjorde lite efterforskning kring denna dryck så blev jag bara ännu mer nyfiken på att prova att göra min egen guldmjölk. Så vi inhandlade alla ingredienser som behövdes och igår provade jag att koka ihop guldmjölk för första gången. När jag tog första klunken så blev jag helt chockad över hur gott det var! Har aldrig druckit något som känns så otroligt gott, mjukt, hett, kryddigt och sött på samma gång. Nu vill jag bara dela med mig av denna dryck så att fler kan prova. Mest för att den är så väldigt nyttig och jag tror att den ger en sådan där boost i kroppen som kan behövas denna tid på året!

Guldmjölkens huvudingrediens är gurkmeja. En krydda som jag aldrig direkt reflekterat över, och aldrig använt i matlagning heller för den delen. Men visste ni att gurkmeja bär på en massa hälsosamma egenskaper? När jag läser om det så känns det helt galet att jag inte vetat om detta förrän nu. Den innehåller bland annat massvis med antioxidanter, är antiinflammatorisk och motverkar cancer. Den boostar immunförsvaret, avgiftar levern, motverkar neurologiska sjukdomar, är bra för minnet och sänker blodtrycket. Och en massa, massa annat!

Recept

Först gör man en gurkmeja-pasta som man sedan använder till mjölken. Pastan bevarar man i kylskåpet och den håller sig fräsch i ca 2 veckor.

Ingredienser till gurkmeja-pasta
1/2 deciliter malen gurkmeja
1/2 – 2 deciliter vatten
1/3 tesked svartpeppar

Häll i ingredienserna i en kastrull och låt sjuda på låg värme i ca 10 minuter. Det kommer tjockna till och bli till en pasta, som du sedan kan bevara i t.ex en glasburk i kylskåpet.

Ingredienser till guldmjölken
1 tesked gurkmeja-pasta
3 deciliter valfri mjölk (t.ex vanlig mjölk, eller havredryck, sojadryck osv.)
Ca 1/2 tesked mald kardemumma
1/2 tesked flytande vaniljextrakt
En nypa cayennepeppar
En nypa svartpeppar
1 tesked ekologisk, kallpressad koksolja
1/2 tesked honung

Häll upp mjölken i en kastrull och häll sedan i pastan, och kryddorna. Låt sjuda i någon minut. Ta sedan bort kastrullen från plattan och blanda i kokosoljan och honungen. Sedan, klart att dricka! ♥

Kommer visa några bilder här nedan som förtydligar receptet lite.

Kardemumma, gurkmeja och cayennepeppar. Bara färgerna på dessa kryddor känns som godis för ögonen!
Så här ser det ut när man gör gurkmeja-pastan. Man blandar vatten, gurkmeja och svartpeppar och kokar upp! Anledningen till att man har i svartpeppar är för att alla goda egenskaper från gurkmejan tas upp hela 2000% bättre om man har i svartpeppar. Häftigt va?

Sedan blir det till en vacker, gulaktig pasta. Den kan nog få lite olika konsistens beroende på hur länge man låter den sjuda. Jag hällde upp min pasta i en liten glasburk som nu står i kylskåpet redo att förse mig med många koppar guldmjölk!

Man ska ju hälla i en tesked av pastan i valfri mjölk. Jag valde att använda soya mjölk till detta, och det tyckte jag passade riktigt bra eftersom soya mjölken har en söt smak, vilket gör sig bra mot gurkmejans mer bittra smak. Men som sagt, jag tror vilken mjölk man än använder så kommer det smaka jättegott!
När man kokat ihop alla ingredienser så ska man sedan tillsätta en tesked kokosolja och honung. Man kan ju även tillsätta annat om man tycker det. Kanske pressa i lite ingefära? Eller någon annan krydda, som t.ex kanel. Det går att sätta sin egen touch på den om man vill det.
Jag har aldrig använt mig av kokosolja innan men fick tips om denna, som är ekologisk och kravmärkt. Den är för övrigt jättegod. Smakar väldigt mycket kokos! Mums. Jag tror den finns att köpa på de flesta butiker. Leta bland olivoljor, och inte bland koksmjölk, som vi gjorde. Det tipset kan spara dig lite tid!
Sedan häller man upp drycken i en kopp och dricker! Åh, den smaken är bland de bästa smaker jag känt. Det blir som en hel upplevelse. Först själva tillagningen, färgerna, kryddorna, dofterna, och sedan den där stunden när man får njuta av guldmjölken med vetskapen om att den är väldigt nyttig för kropp och själ. Det känns verkligen som att dricka guld!

Någon som är sugen på att prova detta? Skulle vara jättekul o höra vad ni tycker! Eller kanske har någon redan druckit guldmjölk? ♥

(Rösta på mig i Finest Awards här. Man kan rösta 1 gång/dag. Tusen tack ♥)